La F.I.C.E. (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici) consiste ad oggi nel piu importante (numericamente e qualitativamente) raggruppamento italiano, con oltre 150 Confraternite, sodalizi ed associazioni indipendenti accomunate dagli scopi di tutela, e diffusione dell’enogastronomia tradizionale italiana. Fondata a SAVONA nel 1974, dal 2004 la Federazione ha sede in VERONA, presso l’Ente Autonomo VERONAFIERE. Svolge attivita di utilita sociale a favore degli associati o di terzi, senza finalita di Lucro e nel pieno rispetto della liberta e dignita degli associati. E’ apolitica.